Agoni alla griglia alla maniera trentina

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Preparazione

Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo.

Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci.

Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte.

Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.

 Agoni alla griglia alla maniera trentina
Totale calorie per persona
254

Ingredienti e dosi per 4 persone

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