Aceto di lamponi

Preparazione

Schiacciare 500 g di lamponi in un recipiente a imboccatura larga e aggiungere 100 cl di aceto di vino bianco.

Chiudere bene e lasciare il recipiente al sole, per 2 settimane.

Filtrare e travasare in bottiglia.

Sterilizzare per 60 minuti a 100 gradi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

500 g di lamponi
100 cl di aceto di vino bianco

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