Aceto aromatizzato

Dividere in due lo spicchio d'aglio.

Mettete tutti gli ingredienti in un vasetto a chiusura ermetica e lasciate macerare per una settimana.

Filtrate e conservate a riparo della luce.

L'aceto aromatizzato è ottimo per insaporire carni rosse e insalate.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 cl di aceto di vino bianco
• 1 spicchio di aglio
• 3 peperoncini piccanti
• 1 pizzico di sale
• 1 rametto di rosmarino