Aceto all'aglio e peperoncino

Mettete l'aceto in un barattolo o bottiglia di vetro con gli spicchi d'aglio sbucciati e a pezzetti o a fettine, e il peperoncino spezzettato.

Agitate bene per miscelare i componenti.

L'aceto è buono già il giorno dopo.

Potete usarlo per condire verdure crude e cotte e pesce.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 cl di aceto di vino
• 3 spicchi di aglio
• 2 peperoncini