Aceto al mirto e alle more

Introdurre con delicatezza le more selvatiche e il rametto di mirto in una bottiglia; versate l'aceto, chiudere bene e riporre in un luogo fresco asciutto e al buio.

Lasciar riposare per 3 settimane prima dell'uso.

Questo aceto è ottimo per deglassare un arrosto di cacciagione.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 manciata di more selvatiche piccole
• 1 rametto di mirto
• 100 cl di aceto di vino bianco