Abbacchio veloce alla scottadito

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Preparazione

Procuratevi le braciolette necessarie, appiattitele leggermente, conditele con sale e pepe appena macinato, ungetele bene di strutto e cuocetele sulla gratella a calore vivo, usando, se possibile, brace di carbonella.

Cotte al punto giusto dalle due parti, servitele immediatamente ancora ben calde. Abbacchio veloce alla scottadito

Tempi

  • Per la preparazione: 11 min
  • Cottura: 14 min
  • Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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