Commenti per la ricetta frittelle di castagne

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Cosa dire, questa è la versione moderna delle frittelle di castagne. Quella tradizionale vuole strutto al posto dell'olio e non prevede uvetta, latte, uovooo???, zucchero a velo, Insomma farina, acqua e basta!!!
Come consumarle? Calde, calde con un poco di ricotta fresca (tolta dal frigorifero qualche minuto prima) ma anche con coppa, speck o formaggio.
Io preferisco la ricotta!

Attilio • venerdì 4 novembre 2011 11:50:50