Commenti per la ricetta crocchette di patate e carote

Commenti

Ho provato varie volte questa ricetta ma è sempre un disastro. Se io prendo la purea di patate e di carote e ci aggiungo due tuorli d'uovo mi viene una poltiglia collosissima che non riesco a plasmare in palline, neanche aggiungendo pan grattato in grandi quantità ben oltre i 3 cucchiai. Se provo a friggere questa poltiglia orrenda mi si spappola nella padella, è impossibile da girare, è un disastro...

E se per asciugare prima la pasta di patate e carote la passo in pentola mi si incolla al fondo e si brucia anche con la fiamma bassa.

Soluzioni?

Sergio • martedì 11 ottobre 2011 12:35:40