Cucinerai: scheda del blog

Quando immagino un nuovo piatto cerco sempre di utilizzare materie prime di stagione e di associare i vari sensi del gusto, facendo attenzione a non far prevalere l'uno sull'altro.
Amo gli ingredienti di mare abbinati a verdure di stagione e mi capita di riproporre spesso questa accoppiata nei miei piatti.

Recentemente è nata l'idea di creare un blog di cucina partendo dall'esigenza di dover memorizzare tutti quei piatti che mi viene in mente di cucinare quando voglio rilassarmi mentalmente e che mia moglie e i miei figli hanno la pazienza di assaggiare e valutare… !!!

Per il momento le idee che ripropongo in cucina si trasformano in "qualcosa di piacevolmente commestibile" …almeno a detta di amici e parenti…

Potete trovare le mie ricette organizzate in un semplice "Menú a portata di click" in base alla tipologia di portata ed agli ingredienti principali.

Buona navigazione !