Il cavolo rosso: scheda del blog

Sono Marco, ho trentuno anni e sin da quando ero bambino sono appassionato di cucina, mi piace sperimentare ma anche riproporre piatti della tradizione italiana.

Le mie parole d'ordine sono semplicità e velocità in un mondo dove tutto va di corsa e le persone hanno sempre meno tempo per dedicarsi al buon cibo prese come sono da loro stesse e da mille impegni.

Mi sono buttato in questa avventura un po' per caso stimolato dalla gioia del fare finalmente ciò che più mi piace e dalla voglia costante di imparare cose nuove con la speranza di far riscoprire a chi mi segue la bellezza dello star attorno ad un tavolo con davanti un buon piatto circondato dalla propria famiglia.