Un dolce salato! Sandra D.: scheda del blog

Sicula d’origine, sarda per amore, trentenne da appena un anno, moglie da appena 5 mesi, appassionata di cucina da 3 anni, food blogger da qualche minuto. L’amore per la cucina nasce piano piano in questi ultimi 3 anni.

Da piccola adoravo (e adoro tutt’ora) guardare mia madre cucinare che da buona siciliana il cibo è un elemento fondamentale, essenziale e basilare della vita di tutti i giorni. All’età di 21 anni ho deciso però di lasciare la calda e assolata Sicilia per andare a vivere nella fredda e grigia Milano dove ho abitato per 6 anni da sola, e qui una tazza di latte e cereali o un panino al prosciutto erano il massimo della mia espressione culinaria.

Dopo questa parentesi milanese però l’amore mi porta a Salsomaggiore Terme e qui la convivenza con colui che da 5 mesi è mio marito mi mette nella condizione di dire che una tazza di latte e cereali non è proprio quello che i comuni mortali possono chiamare cena, e così inizio a pasticciare tra fornelli e a guardicchiare un po’ per gioco un po’ per curiosità vari blog di cucina, leggere libri e guardare i vari programmi di cucina in tv coltivando quello che oggi è diventata una passione: cucinare!

Mi piace cucinare, oggi è per me una forma di svago e di relax e vedere l’espressione di gusto che fa mio marito (o qualsiasi altro commensale presente alla mia tavola) dopo aver assaggiato quello che in quel momento ho cucinato è sempre una vera piacevole soddisfazione.

Siciliana d’origine, ma sarda per amore…grazie alle origini sarde di mio marito ho avuto la fortuna di imparare a conoscere anche quest’altra bellissima isola italiana, piena di posti mozzafiato, con le coste che tutto il mondo ci invidia, ma soprattutto con un bagaglio culinario pieno di aromi, profumi e sapori meravigliosi.

Se in Sicilia è mia madre che adoro vedere cucinare, in Sardegna è mia suocera che osservo, anche lei un’ottima cuoca, sempre cercando di apprendere il più possibile tecniche e segreti che la cucina sarda offre. Con lei ho imparato a conoscere i culurgiones, la fregola con le cocciule (uno dei miei piatti preferiti!) e le sebadas col miele…deliziosi!

Se fossi un vino sarei un rosato, un gusto deciso e delicato nello stesso momento; se fossi un piatto sarei un dolce alla ricotta, un po’ per la mia origine sicula un po’ per quel gusto dolce ma non stucchevole.