Zuppa di piselli

Tagliare a dadini le cipolle e il prosciutto.

Soffriggere il tutto in un tegame con l'olio.

Unire i piselli, lasciare insaporire per 10 minuti.

Coprire con un po' di acqua e regolare di sale.

Cuocere per 20 minuti.

Servire a piacere con crostini.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di piselli surgelati
• 2 cipolle piccole
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 80 g di prosciutto crudo (fette da 80 g)
• Sale
• Pepe
• Crostini di pane