Tagliatelle agli amaretti

Sbriciolare gli amaretti, aggiungere il mascarpone, girare delicatamente e far amalgamare.

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il burro fuso, unire la crema ottenuta, mescolare e servire calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo tagliatelle
• 100 g di mascarpone
• 100 g di biscotti amaretti
• Burro
• Sale