Tacchino con le mandorle

Fate imbiondire l'aglio in poco olio, aggiungete il battuto di sedano e carota.

Infarinate le fette di tacchino, aggiungetele al soffritto, fate prendere colore da entrambe le parti, bagnate col vino bianco poi salate e cospargete con le mandorle tritate.

Lasciate cuocere per 10 minuti, aggiungete le mandorle intere e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di fesa di tacchino
• 2 spicchi di aglio
• 1 costa di sedano
• 1 carota
• 10 mandorle tritate
• Alcune mandorle intere
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Poco di olio d'oliva
• Sale
• Farina