Succo di pera con succo di avocado

Mescolare i primi 2 succhi.

Aggiungere la panna liquida, il succo di mandarino e il succo di menta.

Shakerare.

Disporre il composto in un bicchiere a coppa.

Guarnire con 1 fiocco di panna montata, spolverata con i pezzetti tritati di pistacchio.

Servire con cucchiaio lungo.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 3/4 succo di pera
• 1/4 succo di avocado
• 1 cucchiaio di panna liquida
• 1 cucchiaio di succo di mandarino
• Alcune gocce di succo di menta
• Per guarnire:
• 1 fiocco di panna montata
• Alcuni pezzetti di pistacchio sbucciato non tostato (pezzetti tritati finemente)