Strudel di mirtilli

Scongelate la pasta sfoglia e stendetela sottile; ricavatene un rettangolo che stenderete su un canovaccio.

Mescolate i mirtilli con lo zucchero e la banana a fettine sottili.

Spalmate la crema sulla pasta, lasciando liberi i bordi, e distribuitevi la frutta.

Arrotolate la pasta aiutandovi con il canovaccio e fate aderire le estremità, inumidendole e premendo.

Cuocete nel forno già caldo a 220 gradi per 20 minuti.

Sfornate il dolce, cospargetelo con lo zucchero a velo e cuocete ancora 5-10 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di pasta sfoglia surgelata
• 300 g di mirtilli freschi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 banana
• 100 g di crema pasticciera
• Zucchero a velo