Spaghetti alle acciughe (2)

Cuocete gli spaghetti.

In un po' d'olio rosolate l'aglio e poi unite le acciughe spinate e tritate e il prezzemolo.

Togliete l'aglio, aggiungete un cucchiaio di acqua tiepida e mescolate bene il tutto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghetti
• 4 acciughe salate
• 2 spicchi di aglio
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• Prezzemolo