Silver fizz

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti.

Riempire per metà il gotto alto, aggiungere abbondante seltz ben freddo; mescolare dolcemente e servire.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1/4 succo di limone
• 3/4 gin
• 2 cucchiai di orzata
• 1 cucchiaio di albume d'uovo
• Per completare:
• Abbondante di seltz freddo