Sgombro allo yogurt

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Preparazione

Pulire e lavare bene gli sgombri e metterli in una pentola coperti di acqua con un po' di sale, 2 cucchiai di aceto e uno spicchio d'aglio; farli cuocere.

A cottura terminata, scolarli e farli raffreddare.

Spinarli, tagliarli in filetti e adagiarli su un piatto.

Nel mixer versare uno yogurt magro 0%, aglio, prezzemolo, origano e cetriolini; frullare e versare la salsa sul pesce guarnendo il piatto con spicchi di limone e foglie di prezzemolo. Sgombro allo yogurt

Tempi

  • Per la preparazione: 5 min
  • Cottura: 10 min
  • Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

Licenza

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