Sfogliata di prugne con macinato di vitello insaporita allo zenzero

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Preparazione

In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà.

Aggiungere sale e cognac.

Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare.

Pepare.

Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.

Sfogliata di prugne con macinato di vitello insaporita allo zenzero

Ingredienti e dosi per 4 persone

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