Sedano bianco al gorgonzola

Amalgamare il mascarpone con il gorgonzola fino ad ottenere una pasta di consistenza cremosa.

Mondare il sedano e dai gambi ricavare delle barchette.

Spalmarne la cavità con la crema ottenuta e tenere in frigo fino a 15 minuti prima di servire.

Decorate con gherigli di noci.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 sedano bianco
• 150 g di formaggio gorgonzola
• 50 g di mascarpone
• Per decorare:
• Gherigli di noci