Salsa di acciughe e tonno

Tritare finemente il tonno, i capperi, le acciughe, il prezzemolo e il tuorlo d'uovo sodo.

Mettere il tritato in una ciotola e diluirlo con l'olio, con il succo di limone e condirlo con un pizzico di sale e di pepe; mescolare bene perché il composto risulti omogeneo.

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 0 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• tuorlo d'uovo sodo
• tonno sott'olio g. 50
• olio mezzo bicchiere
• filetti di acciughe 4
• capperi g. 25
• succo di limone
• prezzemolo
• pepe
• sale