Ricotta semplice semplice
Preparazione
Versate 300 cl di latte in un recipiente e lasciatelo 36 ore per farlo cagliare (potrete aggiungere qualche goccia di limone per accelerare il processo).
Trascorso questo tempo aggiungete un vasetto di yogurth naturale e fate bollire il tutto.
Dopo averlo fatto intiepidire filtrate il composto con una pezza di tela pulita, avrete così ottenuto la ricotta da consumare preferibilmente in giornata.
Trascorso questo tempo aggiungete un vasetto di yogurth naturale e fate bollire il tutto.
Dopo averlo fatto intiepidire filtrate il composto con una pezza di tela pulita, avrete così ottenuto la ricotta da consumare preferibilmente in giornata.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 300 cl di latte
- Alcune gocce di succo di limone
- 1 vasetto di yogurth naturale