Praline al cioccolato (2)

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, tritare i biscotti abbastanza finemente.

Mettere in una terrina aggiungere il cacao amaro e lo zucchero e amalgamare in modo omogeneo.

Unire il burro a pezzetti e, poco alla volta, il latte, i biscotti ed impastare con le mani fino a quando il composto non sia elastico e morbido.

Formare delle palline, passarle nel cacao dolce e disporre in una terrina.

Prima di servirle, lasciarle in frigorifero per almeno 2 ore.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 pacchi di biscotti secchi
• 250 g di cacao amaro
• 2 cucchiai di zucchero
• 250 g di burro
• 200 g di cacao dolce
• Latte