Pomodori ripieni di uova strapazzate
Preparazione
Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori.
Con un cucchiaino svuotateli, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e pepe.
Lasciateli capovolti su un ripiano per circa quindici minuti.
Trascorso questo tempo ungete con l'olio la placca del forno.
Disponetevi i pomodori e passateli in forno già caldo per sette minuti.
Preparate intanto, con gli ingredienti e le dosi indicate, le uova strapazzate.
Appena pronte, riempite i pomodori, distribuite in superficie l'erba cipollina tritata, quindi servite subito in tavola.
Con un cucchiaino svuotateli, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e pepe.
Lasciateli capovolti su un ripiano per circa quindici minuti.
Trascorso questo tempo ungete con l'olio la placca del forno.
Disponetevi i pomodori e passateli in forno già caldo per sette minuti.
Preparate intanto, con gli ingredienti e le dosi indicate, le uova strapazzate.
Appena pronte, riempite i pomodori, distribuite in superficie l'erba cipollina tritata, quindi servite subito in tavola.
- Burro (376)
- Erba cipollina tritata finemente(facoltativo) (15)
- Olio d'oliva (360)
- Pepe (1)
- Pomodori sodi maturi (64)
- Sale (1)
- Uova (372)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 pomodori sodi maturi
- 4 uova
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata finemente(facoltativo)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di pomodori
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