Polipo al pomodoro
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Polipo al pomodoro. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: polipo.
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Pesce
Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga.
Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio.
Unire i pelati e le olive.
Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti.
Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo.
Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.
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Ingredienti e dosi per 4 persone
Licenza
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