Pesto alla genovese con basilicoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pesto alla genovese con basilico. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: basilico.aglio,basilico fresco,parmigiano,pecorino sardo,pinoli,olio extravergine di oliva,sale,Basilico, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailSalseItalian
Mettete nel mortaio le foglie di basilico ligure, accuratamente lavate, insieme ai pinoli tostati in forno, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale grosso.
Schiacciate con il pestello, aggiungendo a poco a poco il formaggio grattugiato.
Trasferite il composto in una ciotola e aggiungete mezzo bicchiere di olio, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema.
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