Pere al rum

Fare dei forellini sulla buccia delle pere dopo averle lavate perché non si rompano durante la cottura.

Tagliarle a metà ed eliminare il torsolo.

Lavorare il burro con il rum e distribuire il composto nelle mezze pere, quindi disporle in una pirofila.

Metterle in forno a calore medio per 30'.

Decorarle con scagliette di cioccolato e, a piacere, con palline di gelato alla crema.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pere kaiser
• 30 g di burro
• 1 spruzzo di rum
• Alcune scaglie di cioccolato
• Alcune palline di gelato alla crema (facoltativo)