Pasta filante

Lessare la pasta.

Tagliare a scaglie la fontina e metterla in una zuppiera posta su una pentola con acqua bollente.

Scaldare la panna e fondere il burro.

Scolare la pasta e unirla alla fontina, aggiungere il burro e la panna.

Mescolare e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo sedani rigati
• 100 g di formaggio fontina
• 50 g di panna
• 50 g di burro