Pasta allo yogurth

Soffriggere l'aglio nell'olio, unire il pomodoro, la panna, lo yogurth, il dado e la menta.

Cuocere a fuoco dolce per 5 minuti, quindi unire l'origano e continuare la cottura semicoperto per 10 minuti.

Lessare la pasta, condirla con la salsa e il formaggio grattugiato e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo fusilli
• 400 g di passato di pomodoro
• 4 cucchiai di panna
• 3 cucchiai di yogurth
• 1 spicchio di aglio
• 3 foglie di menta
• 1 cucchiaio di origano secco
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 30 g di formaggio parmigiano