Pasta al forno con zucca e zucchine

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Ricetta originale
Ringraziamo Laura Lau: In cucina con le amiche

Preparazione

Pasta al forno con zucca e zucchine
Per prima cosa mettete l'acqua nella pentola, salate quando inizia a bollire e cuocete la pasta.

Nel frattempo, lessate in acqua la zucca senza buccia fino a che diverrà morbida, poi scola.

Togliete la buccia alla zucca e lessatela in acqua fino a che si ammorbidisce.

Mettete poi in una padella la cipolla tagliata, la pancetta, l'olio e accendete a fuoco medio-basso, nel frattempo lavate le zucchine e la zucca, tagliate tutto a pezzi e aggiungeteli in padella.

Cuocete per circa 15 minuti, finché le zucchine saranno pronte. A questo punto spegnete e aggiungete il curry in polvere.

Quando la pasta sarà cotta, scolatela e conditela con il composto di verdura e besciamella, mescolate e versa in una teglia da forno.

Cospargete la superficie con la besciamella rimasta coprendo bene tutta la pasta e poi copri con parmigiano grattugiato.

Infornate a 180° per 35-40 minuti, più 5 minuti di grill per dorare.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog In cucina con le amiche:
http://www.lauralauincucinaconleamiche.it/2015/11/pasta-al-forno-deliziosa-zucca-e.html
Pasta al forno con zucca e zucchine

Tempi

  • Per la preparazione: 30 min
  • Cottura: 60 min
  • Tempo totale: 90 min

Ingredienti e dosi

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

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