Panzerotti ripieni di marmellata (2)

Fate scongelare la pasta, tiratela con il matterello a uno spessore di circa 2-3 mm, ricavatene dei dischetti di 5 cm di diametro.

Mettete un cucchiaio di marmellata sopra ogni disco, inumidite il bordo con un po' di chiara d'uovo, ripiegate i bordi e premeteli.

Spennellate i panzerotti con il tuorlo sbattuto con poca acqua, metteteli sulla placca del forno e cuoceteli per circa 20 minuti a 180 gradi.

Toglieteli appena sono dorati e lasciateli raffreddare.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 confezione di pasta sfoglia surgelata
• Farina
• 1 uovo
• 1 vasetto di marmellata di albicocche