Orata al cartoccio con zafferano

Bagnare un foglio di carta da forno e strizzarlo, adagiarvi i filetti di orata, regolare di sale e pepe e coprire con il formaggio insaporito con lo zafferano.

Chiudere il cartoccio e cuocere in forno a 200 °C per 10 minuti circa.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 150 g di filetti di orata
• 1 pizzico di zafferano in polvere
• 100 g di formaggio fresco a basso apporto di grassi
• sale e pepe