Merluzzo gratinato con mostarda e formaggioIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Merluzzo gratinato con mostarda e formaggio.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
07648 MERLUZZO GRATINATO CON SENAPE E FORMAGGIO INGREDIENTI 4 PERSONE
4 fette di merluzzo, 50 g di formaggio gruviera grattugiato, 50 g di formaggio parmigiano grattugiato, 50 g di burro, 4 cucchiai di panna montata, 1 cucchiaio di senape, sale, pepe.
Insaporite le fette di merluzzo con sale e pepe, ponetele in una pirofila da forno imburrata.
Versate sopra il resto del burro fuso e cuocete per qualche minuto da ogni lato.
Mescolate due tipi di formaggio con la senape e la panna, salate e pepate.
Stendete questa preparazione sopra alle fette di merluzzo e gratinate fino a quando il formaggio è dorato.
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