Meringhette alla frutta

Con le dosi indicate si possono realizzare 12 meringhe.

Montare le chiare a neve ferma. Inserire lo zucchero, il cucchiaio di maizena, il cucchiaino di aceto.

Raccogliere in una sac a poche e fare dei mucchietti sulla lastra del forno, precedentemente foderata con carta forno.

Impostare a 150 gradi e infornare a forno già caldo.

Cuocere per 1 ora e mezza. Squisite!

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 90 min
• Tempo totale: 110 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 chiare d'uovo
• zucchero pari al doppio del peso delle chiare
• panna
• zucchero a velo
• 1 cucchiaio di maizena
• 1 cucchiaino di aceto
• frutta a piacere per guarnire