Insalata ai pinoli

In una ciotola mescolare 7 cucchiai di olio con i semi di finocchio, il sale e il pepe.

Tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle sulla griglia.

Disporle su un piatto di portata e irrorarle con l'olio aromatizzato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di zucchine grandi
• 50 g di semi di finocchio
• 7 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe