Indivia al salmone

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Preparazione

Passare al setaccio il salmone e unire sale e pepe.

Mescolare maionese, tabasco e worcester e amalgamare alla crema di salmone.

Riempire a metà con il composto preparato ogni foglia di indivia.

Disporre le foglie a fiore su un grande piatto di portata e servire.

Indivia al salmone

Ingredienti e dosi per 4 persone

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