Frittata di zucchine

Sbattere 4 uova fresche in una terrina, aggiungere 1 pizzico di sale, 2 zucchine tagliate a rondelle, 4 foglie di basilico, 1/2 bicchiere di latte fresco.

Versare il composto in una teglia antiaderente e porre in forno già caldo per 35 minuti.

Può essere consumata anche fredda.

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 4 uova fresche
• 1 pizzico di sale
• 2 zucchine
• 4 foglie di basilico
• 1/2 bicchiere di latte fresco