Frittata di piselli al forno

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Ricetta originale
Ringraziamo Renato Pischedda: Le ricette by Ren

Videoricetta

Preparazione

Frittata di piselli al forno
Foto della ricetta: Frittata di piselli al forno
Rosolate la cipolla per qualche minuto, aggiungete la pancetta e lasciate andare per 5 minuti, unite i piselli ancora congelati e coprite con un filo d'acqua o del brodo. In una ciotola sbattete le uova con sale noce moscata parmigiano grattugiato e la farina, aggiungete le verdure preparate. Versate il composto in una teglia ben oliata.

Infornate a 180°C in forno preriscaldato e ventilato per una ventina di minuti. Appena vedete che la frittata sta prendendo corpo abbassate la temperatura e fate cuocere per ancora un quarto d'ora.
Frittata di piselli al forno

Tempi

  • Per la preparazione: 5 min
  • Cottura: 40 min
  • Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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