Fanny (3)

A quattro litri e mezzo di gin e mezzo litro di sciroppo di lampone, aggiungere una mistura ottenuta facendo macerare per due giorni, in alcool puro, mezzo chilo di radici di sedano recise di fresco e trenta grammi di finocchio.

Aggiungere tre grammi di olio di cannella, trenta grammi di olio di cumino e filtrare.

Servire nel cup.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 cl di gin
• 50 cl di sciroppo di lampone
• Alcool puro
• 500 g di radici di sedano
• 30 g di finocchio
• 3 g di olio di cannella
• 30 g di olio di cumino