Drink alle erbe

Bibite come queste vanno scomparendo ed a malapena è possibile rintracciarne ancora le ricette.

Eppure sono l'ideale per combattere la stanchezza dopo una giornata di lavoro e per recuperare le energie.

Lavate le erbe e riducetele in purè nel mixer elettrico.

Aggiungetevi i succhi di limone e di arancia e il latte.

Insaporite con sale e pepe.

A piacere dolcificate con un po' di zucchero e mescolate tutto bene.

Versate in bicchieri alti e servite il frullato cosparso di prezzemolo tritato o guarnito con un rametto.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1/2 ciuffo di aneto
• 1/2 ciuffo di prezzemolo
• 1/2 ciuffo di pimpinella
• 4 cucchiaini di succo d'arancia
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 25 cl di latte freddo
• Sale
• Pepe bianco
• 1 punta di zucchero
• Per guarnire:
• 1 rametto di prezzemolo