Ditaloni con zucchine

Far rosolare l'aglio nell'olio, unire le zucchine tagliate a fettine, i filetti di pomodoro, il peperoncino tritato e far cuocere.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con il sugo preparato, cospargerla di prezzemolo tritato e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo ditaloni
• 200 g di zucchine
• 100 g di filetti di pomodoro
• 50 g di olio d'oliva
• 1/2 spicchio di aglio
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Sale