Dentice al forno

Pulire il dentice, asciugarlo bene anche all'interno e introdurvi uno spicchio di aglio, il rosmarino, il sale e il pepe.

Disporlo in una pirofila con il vino e l'olio, quindi cospargere con sale e rosmarino.

Cuocere in forno per 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1500 g di dentice
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 bicchiere di vino bianco
• Rosmarino
• Sale
• Pepe
• 1 spicchio di aglio