Ricetta della settimana di venerdì 10 marzo 2023
Fregola sarda con salsiccia e carciofi
Ricetta di Daniela Masala
Prepariamo un brodo vegetale con 800ml di acqua fredda. Aggiungiamo una carota (lavata e pelata), un pomodoro secco, una patata precedentemente pelata, prezzemolo, la cipolla tagliata a metà e il sale.
Facciamo raffinare bene finché non avrà raggiunto un colorito che vira verso il giallognolo.
Con il coltello oppure con il tritatutto tagliamo minuziosamente la cipolla, la carota, il sedano e il...
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Ricetta Fregola sarda con salsiccia e carciofi
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