Delizia in coppe

Lavate le fragole in acqua fredda, privatele del picciolo e lasciatele sgocciolare bene in un setaccio.

Lavate e asciugate le albicocche, sbucciatele e snocciolatele, quindi passatele al setaccio o al frullatore per ridurle in purè.

Fate scaldare leggermente il miele e aggiungetelo al purè di albicocche, mescolando bene.

Lasciate raffreddare, poi aromatizzate il composto con il liquore nocino e il kirsch.

Distribuite ora il gelato (acquistato già pronto oppure preparato seguendo la ricetta relativa) in quattro coppe modellandolo a cubetti (lo taglierete con un coltello bagnato).

Sul gelato mettete le fragole e il passato di albicocche.

Servite subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di fragole
• 250 g di albicocche
• 50 g di miele
• 2 bicchierini di liquore nocino
• 1 bicchierino di kirsch
• 350 g di base per gelati alla crema (v. ricetta)