Crostoni ai funghi
Preparazione
Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata.
Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti.
Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo.
Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli.
Distribuire i funghi sul pane e servire subito.
Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti.
Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo.
Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli.
Distribuire i funghi sul pane e servire subito.
- Burro (752)
- Farina (25)
- Funghi champignon (75)
- Limone (8)
- Olio d'oliva (700)
- Pane in cassetta (1124)
- Sale (1)
- Tuorli d'uovo (212)
- Vino bianco secco (75)
743
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 300 g di funghi champignon
- 1 cucchiaino di farina
- 1/2 limone
- 10 cl di vino bianco secco
- 2 tuorli d'uovo
- 8 fette di pane in cassetta
- Olio d'oliva
- Burro
- Sale