Coppe melba
Preparazione
Preparate la base di gelato alla vaniglia, seguendo la ricetta relativa.
Lavate i lamponi e passateli nel frullatore fino a ridurli in crema.
Mettete in una terrina la crema ottenuta, unitevi un bicchierino di sciroppo di lamponi e zuccherate a piacere.
Frattanto avrete provveduto a mettere nel freezer per circa 30 minuti quattro grosse coppe per farle raffreddare.
Sgocciolate quindi le pesche dal liquido di conserva e tagliate a filetti le mandorle.
Preparate quindi le coppe: mettete sul fondo di ciascuna due mezze pesche, riempitele di gelato e versatevi sopra il passato di lamponi.
Decorate con le mandorle tagliate a filetti e servite subito.
Lavate i lamponi e passateli nel frullatore fino a ridurli in crema.
Mettete in una terrina la crema ottenuta, unitevi un bicchierino di sciroppo di lamponi e zuccherate a piacere.
Frattanto avrete provveduto a mettere nel freezer per circa 30 minuti quattro grosse coppe per farle raffreddare.
Sgocciolate quindi le pesche dal liquido di conserva e tagliate a filetti le mandorle.
Preparate quindi le coppe: mettete sul fondo di ciascuna due mezze pesche, riempitele di gelato e versatevi sopra il passato di lamponi.
Decorate con le mandorle tagliate a filetti e servite subito.
- Gelato alla vaniglia (240)
- Lamponi freschi (45)
- Mandorle pelate (100)
- Mezze pesche sciroppate (280)
- Sciroppo di lamponi (297)
- Zucchero (40)
250
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 gelato alla vaniglia
- 150 g di lamponi freschi
- Sciroppo di lamponi
- Zucchero
- 8 mezze pesche sciroppate
- Alcune mandorle pelate
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di lamponi
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