Conchiglie verdi

Cuocere in acqua bollente, per circa 20 minuti, fagiolini a pezzetti e piselli; verso la fine della cottura aggiungere la pasta.

Mettere nella zuppiera la mozzarella tritata, versare sopra la pasta ben calda con le verdure.

Aggiungere un pezzetto di burro e abbondante formaggio grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo conchiglie
• 100 g di fagiolini grandi
• 50 g di piselli
• 1/2 mozzarella
• Burro
• Formaggio parmigiano