Cake pesto e pinoli

Tosta i pinoli. Nel frattempo in una ciotola amalgama uova, latte, olio e pesto. Unisci la farina setacciata, il gruviera grattugiato e i pinoli. Lavora l'impasto per il tempo necessario affinché il composto risulti omogeneo. A questo punto aggiungi il lievito il sale ed il pepe. Inforna a 180° per 30 minuti circa.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 180 gr di farina
• 3 uova
• 10 cl di latte
• 5 cl di olio
• 100 gr di gruviera grattugiato
• 3 cucchiai di pesto
• 2 bustine di pinoli
• 1 bustina di lievito pizzaiolo
• sale e pepe