Budino al marsala

Mescolate le uova con lo zucchero, unite un po' alla volta la farina, il latte e il marsala.

Versate questo composto in un tegamino e mettete sul fuoco per far rassodare.

Dopodichè versate il tutto in uno stampo bagnato con il marsala e mettete in frigo per alcune ore.

Togliete dallo stampo e mettete su un piatto da portata, guarnendo con i biscotti secchi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 70 g di zucchero
• 50 g di farina
• 3 uova
• 50 cl di latte
• 2 bicchieri di vino marsala
• Biscottini secchi